ENTRADAS

* Ostión vivo natural o rasurado (6)
Pregunte por nuestra variedad disponible.

Brocheta de camarón  
Rellena de queso crema con un empanizado estilo oriental, acompañado con salsa mayo chipotle.

* Almeja Chocolata natural o rasurada
Directa de Guerrero Negro BCS.

Pescadillas  

* Tenazas de Cangrejo Moro jumbo MARKET
Producto de temporada del Golfo de México.

Pulpo Enamorado
Con mayonesa, jitomate,cebolla morada y chile serrano.

* Callo de hacha Trainera 
Producto de temporada.
Con vinagreta o en aguachile. Entero o en sashimi.

Anillos de calamar fritos 
Acompañados con salsa tártara.

* Camarones extra grandes para pelar  
De la mejor calidad del Golfo de México.

* Camarones chicos para pelar
De la mejor calidad del Golfo de México.

Tataki de atún 
Acompañado de salsa oriental.

* Tiradito de huachinango o robalo
Finas láminas de pescado preparadas con la receta “Trainera”.

Jaiba suave “Soft Shell Crab”
Sasonada y frita acompañada de nuestra salsa oriental.

*Denota Producto ESTRELLA de “La Trainera”

TOSTADAS

Para compartir (3 mini.) individual (1 grande)

Trainera
Sierra macerada al limón
con la receta de la casa.

* Caramelo
Tártara de atún servida con mayo chipotle
y un toque de cebollas.

Tataki de atún 
Atún sellado sobre tostada con aguacate.

Marlin
Cochinita de marlín ahumado sobre cama de lechuga.

Caracol
Ceviche de caracol (Top Shell).

TACOS (4)

Adobados de camarón
Preparados en tortilla de harina con camarón bañado en adobo tradicional.

Marlín
Cochinita de marlín ahumado envuelta en una tortilla con crema y trozos de aguacate.

Camarón y pulpo Trainera
Mezclados con nuestra salsa mayo chipotle…Genial!

* Jaiba suave
En tortilla de harina ligeramente sazonada y un toque de salsa oriental.

Tacos de pescado al pastor (6)

SOPAS Y ENSALADAS

SOPAS

Caldo de camarón Trainera

Sopa de pescado Trainera
Elaborada con nuestra pesca del día.

ENSALADAS

Ensalada mixta con Jitomate “Premium”

Ensalada de jitomate “ Premium” con blue cheese
(Opción de agregar anchoas)

COCTELES, CEVICHES Y SASHIMIS

CEVICHES

* Trainera Chico o Grande
Ceviche de Sierra con la receta de la casa.

Acapulqueño Chico o Grande
“El Clásico”.

Yucateco Chico o Grande
Pulpo, camarón y caracol.

Atún Chico o Grande

Jalapeño
Pescado macerado al limón, camarón pacotilla, con rodajas de chile jalapeño.

Peruano
Jugosos trozos de pescado y pulpo aderezados.

Aguachile de camarón 

Aguachile al serrano 

*Denota Producto ESTRELLA de “La Trainera”

COCTELES

Camarón Chico o Grande

Pulpo Chico o Grande

Campechano Chico o Grande

Vuelve a la Vida Trainera

SASHIMIS

Corte grueso o fino

Atún
Aleta Amarilla Importado

Atún especial MARKET
Azul o Toro.

Salmón

Robalo

Mixto

PLATO PRINCIPAL

DEL MAR

*PESCA DEL DÍA
Servimos la mejor pesca que el mar nos ofrece dependiendo de la estación, el clima y la suerte de nuestros pescadores.
Te invitamos al “Mercado de La Trainera” para tu selección .

A la Trainera MARKET por kg
Con aceite de oliva, salsa de limón y alcaparras.

A la sal MARKET por kg

* Alaskan King Crab
Natural o a la parrilla. Directo de Alaska.

* Camarones U-12
A la parrilla con salsa de su elección.

Atún sellado
Steak de atún aleta amarilla sellado y bañado con salsa oriental.

* Cola de langosta bogavante
A la parrilla con salsa de su elección.

Salmón

Steak sazonado a las finas hierbas con un toque de vino blanco.

Empapelado Trainera
Relleno de pulpo, camarón y salsa mayo chipotle con ajo y queso parmesano.

Lomo de Huachinango talla 
Con la tradicional receta acapulqueña.

Lomo de Robalo al gusto

PULPOS

A la parrilla
A la parrilla o al gusto.

PARRILLADA MIXTA

2 ó 3 Pers.
Camarón Jumbo, 1/2 Pulpo, Cola de Langosta,
Huauchinango o Robalo y Callo de Hacha

DE LA TIERRA

* Chuletón 
Suave y jugoso corte de cerdo de calidad de exportación (TIF)
Elige la salsa reducción de vino tinto o mezquite.

Jugoso New York Calidad Choice.
Mar y Tierra New York Calidad Choice
Acompañado de cola de langosta o camarones.

*PASTAS

Fettuccine Gratinati All Proscuitto

Pasta Primavera

Fettuccine scampi y angulas

GUARNICIONES

Arroz

Verduras a la parrilla

Papas a la francesa

Aros de cebolla

Puré de papa con escencia de trufa

Papa horno o Salicornia.

*Denota Producto ESTRELLA de “La Trainera”

El consumo de pescados y mariscos principalmente crudos son de riesgo para la salud y están sujetos a los hábitos alimenticios, alergias y predisposición, siendo el consumo de los mismos absoluta responsabilidad del consumidor.

Un lugar para comer, cenar y pasar un buen rato en familia

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